- Bocconcini di Tacchino all'Arancia
- Carpaccio di Bresaola equina, Peperoni e Grana
- Fettine di Pollo in crosta di Parmigiano e gocce di Pesto
- Involtini di Maiale ai Funghi
- Mini polpette di Tacchino e Zucchine
- Polpette al sugo alle Erbe Aromatiche
- Polpette di Castagne
- Portafogli di lonza di Maiale con Porri e Mela verde
- Rotolini di Lonza e Speck
- Terrina di Carne e Castagne
- Verdure ripiene morbidissime