26 gennaio 2019

La mia Sheet Pan di Rape, Funghi, Cipolle e Lenticchie per il Club del 27


Questo mese noi del Club del 27 vi presentiamo le Sheet Pan Recipes, ovvero ricette dove gli ingredienti vengono cotti tutti insieme dentro a una teglia. La sheet pan è la classica teglia da forno rettangolare con i bordi alti 3 cm, le ricette che abbiamo testato sono tantissime e le trovate tutte qui.
Io ho scelto questo misto di rape, funghi, cipolla rossa e lenticchie che mi è piaciuto veramente tanto.
Per quanto mi riguarda ho trovato comodissimo fare le verdure in questo modo perché, oltre ad essere buone e veloci da preparare, mentre cuociono in forno posso dedicarmi ad altro!

22 gennaio 2019

Succo di Melagrana e Mandarino

In estate utilizzo spesso l'estrattore per i succhi, forse perchè qualcosa di fresco si beve sempre volentieri, in inverno invece lo uso un po' di meno. Ci sono molti frutti di stagione altrettanto buoni ed oggi ho deciso di provare questa combinazione.

21 gennaio 2019

Radicchio saltato in padella con Guanciale

Mi capita spesso di dover preparare il pranzo alla velocità della luce. Quando torno dal lavoro ho 25 minuti di tempo, poi arriva mio marito, mangiamo e lui torna a lavorare.
Non compro mai piatti pronti, solitamente cucino un primo piatto e un contorno ricco ma veloce da preparare.
Stavolta ho fatto il radicchio saltato in padella con guanciale. Ottimo!