Gamberi in crosta di pasta sfoglia

Inizio l'anno con una ricetta super per l'aperitivo: i gamberi in crosta di pasta sfoglia. Li ho preparati per il pranzo di Natale e hanno riscosso un notevole successo, croccanti fuori e morbidi dentro si preparano in fretta e piacciono a tutti!

INGREDIENTI:

20 Code di gambero

1 pasta sfoglia rettangolare

Sale

Pepe

PREPARAZIONE:

Sgusciare le code di gambero lasciando solo la parte finale e togliere il budello, estraendolo con uno stuzzicadenti. Condire i gamberi con sale e pepe. Tagliare la pasta sfoglia dividendo il lato lungo in 20 strisce. Partendo dalla coda del gambero avvolgere la striscia di sfoglia sovrapponendola leggermente, arrivando fino alla fine. Mettere i gamberi in una teglia rivestita di carta forno e cuocerli a 180 gradi per 25 minuti.

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