27 ottobre 2018

Le mie Polpette di Castagne per il club del 27



Una decina di giorni fa siamo andati a raccogliere le castagne. Ce ne erano veramente tante quest’anno e ci siamo divertiti, passando una domenica all’aperto con gli amici. Tornati a casa non sapevo ancora cosa ci avrei potuto fare (oltre le solite caldarroste) quando leggo il tema di questo mese del club del 27: piovono castagne.



Che casualità!
La scelta è stata dura perché molte ricette mi intrigavano. Qui le trovate tutte, io ho deciso di preparare le polpette, quindi nel mio caso: piovono polpette di castagne!
Molto buone, con un gusto particolare e semplici da fare, vi lascio la ricetta, spero che vi piaccia!

INGREDIENTI:

380 gr di castagne bollite
300 gr di carne di maiale macinata 
1 uovo
Timo
Sale
Pepe
Pangrattato
Olio di arachidi per friggere

PREPARAZIONE:

Dopo avere lessato le castagne passarle con lo schiacciapatate e farle raffreddare. Riunire in una ciotola la carne macinata, l’uovo, il timo il sale e il pepe. Aggiungere la purea di castagne e amalgamare bene con le mani.
Formare delle polpette di media grandezza e passarle nel pangrattato, quindi friggerle in olio bollente.
Una volta cotte farle sgocciolare su della carta assorbente e servire calde.

7 commenti:

  1. Carina come idea, devono anche essere buonissime, da provare :)

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  2. Farò scorta di castagne domani che vado in montagna. Grazie!

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  3. Devono essere squisite ed appetitose :)
    Buon fine settimana

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  4. Carine ed intriganti queste polpette!

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  5. Veramente originali le polpette con le castagne, devono essere buonissime. Un abbraccio e buona domenica.

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  6. davvero sfiziose, ideali per grandi e piccini! un bacione!

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  7. Molto intriganti anche queste polpette, bella scelta

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