Salame di cioccolato con panettone avanzato

Avete del panettone avanzato da Natale o San Biagio? Se non è più soffice come appena aperto non buttatelo! Potrete usarlo così, riciclandolo in questo delizioso salame di cioccolato. Si può fare col panettone, il pandoro o la colomba.

Tartufi veloci di Pandoro alla Nutella

Da quando ho scoperto che i tartufi sono così facili e veloci da fare li propongo spesso in modi diversi. In questo periodo poi, per dar nuova vita a una fetta asciutta di pandoro o panettone sono l’ideale. Oggi ve li propongo così, con ricotta e nutella.

Bicchiere di crema allo Yogurt e Pandoro

Se avete ospiti improvvisi e siete alla ricerca di un dolce dell'ultimo minuto ecco ciò che fa per voi. Con questo dolce al cucchiaio si possono riciclare avanzi di pandoro, panettone o del semplice pan di spagna. Per avere un dolce scenografico il segreto è comporlo in un bicchiere, basta fare degli strati di crema alternati al pandoro, o se preferite al panettone, e il gioco è fatto.

Tartufi di Pandoro al Cioccolato

Inizio l'anno con una ricetta veloce, golosa e anche anti spreco, come quelle che piacciono a me.

Se vi è avanzato un pezzo di pandoro o panettone potete riciclarlo facendo questi tartufi al cioccolato, io li ho preparati ieri, prima di andare al lavoro, in soli 10 minuti. Il successo è garantito!

Vi lascio la ricetta dei tartufi di pandoro al cioccolato, spero che vi piaccia.

Tartufi di Panettone al Cocco

Il panettone è uno dei pochi dolci che in casa nostra non va per la maggiore. Non lo compriamo mai ma, nonostante tutto, ogni anno ce lo ritroviamo in casa perchè nella ditta dove lavora mio marito, lo mettono sempre nel cesto di Natale, come è giusto che sia... Se vi è avanzato e volete un'idea su come utilizzarlo, anche quando diventa meno soffice, provate questi tartufi. Oltre ad essere ottimi sono veloci da fare e carini da presentare. Vi lascio la mia ricetta, spero che vi piaccia.

INGREDIENTI:

200 gr di panettone senza canditi

70 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di crema spalmabile al cocco (sostituibile con Nutella)

2 cucchiai di latte intero

2 cucchiai di cocco rapè

PREPARAZIONE:

Fate a pezzi piccoli il panettone e mettetelo in una ciotola con il latte e la crema spalmabile. Mescolate bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto leggermente appiccicoso. Fate fondere il cioccolato e versatelo sopra, amalgamando con la mano, come quando fate le polpette. Formate i tartufi e rotolateli nel cocco rapè. Fate riposare in frigo per almeno 20 minuti e servite.

Con questa ricetta partecipo, fuori concorso, al contest: MEAT FREE CONTEST ideato da "una mamma che cucina" ed ospitato dal blog "Le mie ricette collaudate"