Una decina di giorni fa siamo andati a raccogliere le castagne. Ce ne erano veramente tante quest’anno e ci siamo divertiti, passando una domenica all’aperto con gli amici. Tornati a casa non sapevo ancora cosa ci avrei potuto fare (oltre le solite caldarroste) quando leggo il tema di questo mese del club del 27: piovono castagne.
La scelta è stata dura perché molte ricette mi intrigavano. Qui le trovate tutte, io ho deciso di preparare le polpette, quindi nel mio caso: piovono polpette di castagne!
Molto buone, con un gusto particolare e semplici da fare, vi lascio la ricetta, spero che vi piaccia!
INGREDIENTI:
380 gr di castagne bollite300 gr di carne di maiale macinata
1 uovo
Timo
Sale
Pepe
Pangrattato
Olio di arachidi per friggere
PREPARAZIONE:
Dopo avere lessato le castagne passarle con lo schiacciapatate e farle raffreddare. Riunire in una ciotola la carne macinata, l’uovo, il timo il sale e il pepe. Aggiungere la purea di castagne e amalgamare bene con le mani.
Formare delle polpette di media grandezza e passarle nel pangrattato, quindi friggerle in olio bollente.
Una volta cotte farle sgocciolare su della carta assorbente e servire calde.
Carina come idea, devono anche essere buonissime, da provare :)
RispondiEliminaFarò scorta di castagne domani che vado in montagna. Grazie!
RispondiEliminaDevono essere squisite ed appetitose :)
RispondiEliminaBuon fine settimana
Carine ed intriganti queste polpette!
RispondiEliminaVeramente originali le polpette con le castagne, devono essere buonissime. Un abbraccio e buona domenica.
RispondiEliminadavvero sfiziose, ideali per grandi e piccini! un bacione!
RispondiEliminaMolto intriganti anche queste polpette, bella scelta
RispondiElimina