SUCCO DI PESCA E ALBICOCCA ALLO ZENZERO

Quando la frutta è un po' troppo matura per essere mangiata finisce sempre nell'estrattore. I succhi appena fatti sono ottimi ed oggi voglio proporvi questo abbinamento: la dolcezza di pesche e albicocche abbinata al gusto pungente e rinfrescante dello zenzero.

INGREDIENTI:

5 albicocche
2 pesche
1 pezzettino di zenzero
1/2 bicchiere d'acqua

PREPARAZIONE:

Sbucciare lo zenzero e lavare la frutta. Togliere i noccioli dalle albicocche e dalle pesche e spremere i frutti con l'estrattore. Aggiungere un po' d'acqua per regolare la densità e mescolare il succo di frutta.
Per conservarlo metterlo in una bottiglia di vetro, avvitare bene il tappo e tenerlo in frigorifero per massimo 24 ore.

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